札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販

お問合せはこちら
お問合せはこちら
取扱商品

取扱商品

取扱商品

産地で選ぶ > 国産

先付・小鉢

60581

金目鯛の吟醸味噌漬 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 冷凍
原材料 金目鯛(国産)、酒粕、米こうじこし味噌(大豆、米、食塩)、切干大根他

国産の金目鯛を吟醸味噌と和えました。酒粕の香りと味噌の風味がマッチしてお酒がすすむ一品です。なお、解凍後は生物商品になりますので、お節にはご使用いただけません。

先付・小鉢 > 珍味

62279

ほたるいか醤油漬 500g

用 途 珍味・小鉢
規 格 500g
量目/寸法 500g
保 存 冷凍
原材料 ほたるいか(国産)・醤油・水飴・塩

日本海で獲れたほたるいかを醤油と赤穂塩に漬込んだ商品です。

60826

羅臼産鮭とろ(チューブ) 300g

用 途 珍味・小鉢
規 格 300g
量目/寸法 300g
保 存 冷凍
原材料 鮭(日本)・醤油・水飴食塩・胡椒

羅臼産のオス鮭をミンチにした商品です。
剣先チューブタイプなので使いやすくなっております。

62214

ホタルイカわさび 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中約120匹入
保 存 冷凍
原材料 ほたるいか(国産)、醤油、わさび茎

ホタルイカに、茎わさびの辛さを加え醤油漬けにした商品です。

61240

道産いかジャン辛(昆布入) 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 冷凍
原材料 いか(道産)・昆布(道産)・コチジャン・豆板醤・葱・胡麻

道産のいかと昆布を特製のジャン辛のたれで漬込んだ商品です。

64800

さんま梅煮(約60個) 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中約60個
保 存 常温
原材料 さんま(国産)・醤油・砂糖・梅肉

国内産のさんまを醤油ベースの梅煮にした商品です。
骨までまるごと食べることができます。

60908

しらすせんべい 12g

用 途 珍味・小鉢
規 格 12g
量目/寸法 12g
保 存 常温
原材料 かたくちいわし

鮮度の良い「シラス」をプレスして焼き上げた商品です。
無着色で余計なものは一切使用してません。

60185

(葉・茎)わさびしょうゆ漬 250g(Y-8)

用 途 珍味・小鉢
規 格 250g
量目/寸法 250g
保 存 冷凍
原材料 本わさび(国産)、醤油、砂糖

60340

エリンギ明太風味 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 常温
原材料 エリンギ(国産)、唐辛子、砂糖、魚卵、食塩

62009

信州産焼エリンギ味噌和え 800g

用 途 珍味・小鉢
規 格 800g
量目/寸法 量目/800g
保 存 冷蔵
原材料 エリンギ(長野県)、信州味噌

信州産のエリンギに焼目をつけて信州味噌と和えた商品です。歯ごたえがしっかりしています。

60661

柚子帆立 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1㎏
量目/寸法 量目/1㎏
保 存 冷凍
原材料 ほたてひも(国産)・柚子皮(国産)・ひとえぐさ(国産)

北海道産の帆立ひもを香り豊かな柚子皮や菊花・あおさのりなどを入れて、彩り良く仕上げました。                           こりこりとした帆立ひもの食感と風味豊かな柚子の香りがおいしさを引き立てます。

60996

北海つぶ貝わさび漬 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 冷凍
原材料 大根(国産)、酒粕、砂糖、つぶ貝(アヤボラ[道産])、きゅうり、でん粉、食塩、茎わさび、醤油、他                             

道産のつぶ貝を使用した逸品です。香り豊かな酒粕を使用したわさび漬けに仕上げました。わさびのツーンとした辛みが食欲をそそります

63375

ごまいわし 40尾

用 途 珍味・小鉢
規 格 40尾
量目/寸法 40尾
保 存 冷凍
原材料 いわし(国産)、ごま、砂糖、しょうゆ、還元水飴、水飴、みりん、寒天、鰹節エキス他  

国内産のイワシを素焼きにして余分な脂を落とし、特製のタレと生炊き製法により、骨までやわらかく仕上げました。いわしの佃煮に炒りごまをたっぷりふりかけ、香ばしく仕上げました。

先付・小鉢 > 惣菜

60332

柚子香りこんにゃく 1kg

用 途 惣菜、サラダ
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 冷蔵
原材料 こんにゃく(国内製造)、ゆず皮(こく、昆布、醸造酢、醤油、食塩他            

晩秋に色づく国産の柚子(ゆず)を使い、爽やかな柚子の香りとこんにゃくの歯ごたえを味わえるひと品に仕上げました。

前菜・八寸

67006

道産とうきび新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 とうもろこし(道産)・魚肉

とうもろこしの色合いと、つぶつぶの食感が特徴的な商品です。

60444

特選かぼちゃ豆腐(15×11.5×2.5cm) 500g

用 途 前菜・八寸
規 格 500g
量目/寸法 量目/500g
寸法/15*11*2.5cm
保 存 冷蔵
原材料 南瓜(国産)、豆乳(国産)、胡麻、南瓜パウダー

国産の黒皮南瓜を使用した豆腐です。
独特の黄色の果肉の色が特徴の商品です。

64255

道産かぼちゃ新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5cm
保 存 冷凍
原材料 魚肉すり身、南瓜(道産)、卵

細かく乱切りした道産南瓜を練り込んであります。

60448

国産きのこ新丈 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 約1kg
量目/寸法 量目/約1kg
寸法/約23*17*2.5cm/枚
保 存 冷凍
原材料 魚肉・たもぎ茸(北海道)・舞茸(新潟)・ぶなしめじ(新潟)・人参・卵

国産のキノコをちりばめた新丈です。
シンプルな色合いなので、旬の彩りを添えてお使い頂けます。

オードブル

60017

奥美濃古地鶏ハムスライス 300g

用 途 オードブル
規 格 300g
量目/寸法 量目/300g
寸法/約φ5-5.3cm
300g中約33枚
保 存 冷凍
原材料 肉塊(鶏肉(岐阜県産))、つなぎ(鶏肉、でん粉)、豆乳、でん粉、玉ねぎ、乳たん白、ニンニク、香辛料     

コクと歯応えが自慢の岐阜県産『奥美濃古地鶏』を使用し、プレスハムにしました。食べやすい、スライス済みパックです。

焼き物

61108

いももち(プレーン) 50g×20個

用 途 焼物
規 格 20個
量目/寸法 量目/20個
個/50g
保 存 冷凍
原材料 馬鈴薯、マーガリン

北海道産の男爵いもを練り上げて作った、北海道の郷土料理です。
冷めても柔らかく、もっちりした食感が特徴です。

そのままでもじゃがいもの甘さが楽しめます。
また、バターやみたらしあんを添えても美味しいです。

揚げ物

61492

十勝長芋スティック唐揚げ 1kg

用 途 揚げ物
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中/(約100本)
寸法/約5*1㎝
保 存 冷凍
原材料 長芋(道産)・澱粉・パン粉 

道産の長芋を使用した、サクサク食感の揚物です。

61264

帆立フライ 500g

用 途 揚げ物
規 格 500g(約35個)
量目/寸法 量目/500g
500g中約35個
保 存 冷凍
原材料 帆立(青森県)

青森県陸奥湾産のホタテを使用したホタテフライです。

60217

サーモン(秋鮭)ザンギ 約25個 500g 北海道原料

用 途 揚物
規 格 約25個 500g
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 鮭(北海道産)、醤油、発酵調味料、食塩、にんにく、砂糖、生姜

62741

シマフグ唐揚(約26個) 800g

用 途 揚物
規 格 1㎏
量目/寸法 量目/1㎏
1㎏中約26個
保 存 冷凍
原材料 シマフグ(国産)・澱粉・パン粉

しまふぐをカットしまして特製の唐揚げ粉をまぶしてあります。揚げるだけで使用できます。

61245

さわら竜田揚げ骨取り 約30g/約30個 1kg

用 途 揚物
規 格 1kg
量目/寸法 約30g/約30個 1kg
保 存 冷凍
原材料 サワラ(国産)、澱粉(馬鈴薯)、醤油、醸造調味料、砂糖、生姜      

国産のさわらを竜田揚げ用に粉打ち加工しています。臭みも無く、骨も気になりません。お好みでマヨネーズやタルタルソースでお召し上がりください。

煮物・蒸し物 > 煮物

61878

国産鶏生つみれ(約50個)1kg

用 途 煮物
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中/約50個
保 存 冷凍
原材料 鶏肉、豚脂、鶏皮玉葱、刻みねぎ、卵白、パン粉、醤油、チキンエキス

国産鶏肉を使用したつみれになります。
鶏の旨味が凝縮されています。冷凍のままお使いください。

60556

鶏生つみれ 1kg

用 途 煮物
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
個/約15g
寸法/約2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 鶏肉、鳥皮、玉葱、パン粉、ねぎ、生姜

国産鶏肉を使用したつみれになります。
鶏の旨味が濃縮されています。

60976

柚子香る飛龍頭(約φ5.5*2.5㎝) 28g*35個

用 途 煮物
規 格 35個
量目/寸法 1個 約φ5.5*2.5㎝ 28g*35個
保 存 冷凍
原材料 豆腐(国内製造)、魚肉すり身、人参、粉末状大豆たん白、食用植物油脂、三つ葉、柚子皮、食塩、でん粉               

魚肉すり身に豆腐を合わせて練り上げた、ふんわりとした柔らかい食感が特徴の揚げかまぼこです。 ・炊き合わせの一品としてボリューム感があります。また、季節を問わず年間使用可能です。

水産品 > 魚類

61086

ハーブ鮎生冷 16尾

用 途 水産素材
規 格 16尾
量目/寸法 量目/16尾
寸法/約20㎝
保 存 冷凍
原材料 鮎(愛知県産)

6種類のハーブエキスを食べさせることで、鮎本来の
香りを大切にしています。
天然鮎に劣らない味と香りをお楽しみ頂けます。

64108

国産真ふぐドレス 1kg

用 途 水産素材
規 格 1kg
量目/寸法 量目/1kg
kg中4-7尾
保 存 冷凍
原材料 マフグ(国産)

アラを取り、皮を剥いた、国産の真ふぐです。
鍋具材として、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。

60073

とらふぐの皮糸造り 500g

用 途 水産素材
規 格 500g
量目/寸法 500g
保 存 冷凍
原材料 とらふぐ皮(長崎産・熊本産) 

とらふぐの皮を細くカットした商品です。煮こごり等のお料理素材、また和え物の素材としてお使い頂けます。

60830

とらふぐひれ 50g

用 途 水産素材
規 格 50g
量目/寸法 量目/50g
50g中65-75枚
保 存 冷凍
原材料 とらふぐひれ

こんがりと焼いたふぐひれを熱燗に入れて2-3分
待つと本格的なひれ酒になります。

60542

国産お刺身白魚 200g

用 途
規 格 200g
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 白魚

鮮度の良い生の白魚です。和え物やお造りでお使い頂けます。

61064

冷凍小鮎 500g

用 途 水産素材
規 格 500g
量目/寸法 約70-80尾/pc
保 存 冷凍
原材料 鮎(滋賀県産)

天然の稚鮎です。
天ぷらや佃煮、甘露煮、塩焼きなどに最適です。

60156

九州産マアジフィレ(10/15g) 1kg

用 途 水産素材
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 マアジ(長崎県産)

九州で水揚げされた鮮度抜群の新鮮な真あじです。天ぷら、フライ、唐揚げなどさまざまな用途にご使用頂けます。

61286

マフグむき身(5/7尾) 1kg

用 途 水産素材
規 格 1kg
量目/寸法 1kg 5-7尾
保 存 冷凍
原材料 真ふぐ(道産)

アラを取り、皮を剥いた、道産の真ふぐです。                     鍋具材、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。

水産品 > 生食用

67560

さんまレモン〆 12枚

用 途 水産素材
規 格 12枚
量目/寸法 量目/12枚
寸法/枚 約19*3㎝
保 存 冷凍
原材料 秋刀魚(国産)、レモン果汁

国産のさんまをレモン風味に仕上げた商品です。
やわらかな酸味ですので寿司ネタや刺身などとしてお使い頂けます。

62062

マフグ塩〆(生食用) 約4〜6枚 300g

用 途 生食、焼物、揚物
規 格 300g
量目/寸法 300g 約4〜6枚
保 存 冷凍
原材料 マフグ(北海道産)、塩

北海道産のマフグを骨取りして生食用の塩〆にしました。解凍後、スライスしてお召し上がりください。

水産品 > その他

62121

ふっくら茹でほたるいか 300g

用 途 水産素材
規 格 300g
量目/寸法 約60-70尾
保 存 冷凍
原材料 ほたるいか(国産)

瞬間凍結(プロトン凍結)しておりますので解凍時のドリップは少なく、鮮度を保ち冷凍しているので食材本来の味を味わうことができます。

寿司種・刺身

67804

にしんスモーク皮無し(北海道産) 300g 約7-8枚

用 途 刺身、小鉢
規 格 300g
量目/寸法 300g 約7-8枚
保 存 冷凍
原材料 にしん(北海道沖)、食塩、香辛料、酸味料  

北海道産のニシンを原料に使用し、北海道の工場で加工、燻製しております。冷蔵庫内で解凍して頂き、お好みの厚さにスライスしてお召し上がり頂けます。

お問合せ 業務用、和食品・食材のことならお気軽にお問合せください

今月のおすすめ

海苔 一覧はこちら