札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販

お問合せはこちら
お問合せはこちら

取扱商品

月別おすすめ > 2018年春おすすめ

漬物 > 常温・チルド品

44912

山うどタマリ漬カット 1kg

用 途 漬物
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 冷暗所
原材料 山うど、削り節、唐辛子

山うどに特製のタマリ醤油で味付けした商品です。

先付・小鉢 > 珍味

62214

ホタルイカわさび 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格 1kg
量目/寸法 約120匹入
保 存 冷凍
原材料 ほたるいか(国産)、醤油、わさび茎

ホタルイカに、茎わさびの辛さを加え醤油漬けにした商品です。

先付・小鉢 > 惣菜

60117

こごみ梅肉和え 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格
量目/寸法
保 存 常温
原材料 こごみ・梅肉・かつお節

春の山菜こごみを梅肉と鰹節で和えた商品です。

63052

味わらびしそ風味 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格
量目/寸法
保 存 冷蔵
原材料 わらび

これからが旬のわらびを、しそ風味のたれで漬け込んだ商品です。

64300

柔らか筍と菜の花のお浸し 1kg

用 途 珍味・小鉢
規 格
量目/寸法
保 存 常温
原材料 筍・菜の花・椎茸・人参(国産)

湯葉のような食感の薄皮を、菜の花・椎茸・人参と和えて彩りの良いおひたしにした商品です。

前菜・八寸

62671

桜海老と菜の花の新丈 1kg

用 途 前菜・八寸
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 魚肉、卵、菜の花、桜海老、オキアミ

上段に桜えびをちらし、下段に菜の花と卵を散らした
色鮮やかな商品となっております。

60413

春彩とうふ(雪割桜) 480g

用 途 前菜・八寸
規 格
量目/寸法 約14*17*3cm
保 存 冷蔵
原材料 牛乳・道明寺粉・桜葉・卵黄   

雪に見立てた牛乳生地に桜の花びらに見立てた道明寺粉を散らしました。
春の訪れを感じさせる外観とほのかな桜の葉の風味が特徴です。

61496

わらび新丈(青) 約1kg

用 途 前菜・八寸
規 格
量目/寸法 約23*17*2.5㎝
保 存 冷凍
原材料 魚肉、わらび、なめこ、卵

やわらかな若草色の生地に山菜の彩りを散らした商品です。
お好みの大きさで前菜や椀種、また旬の食材と炊き合わせてお試しください。

62403

桜海老とうふ 約490g

用 途 前菜・八寸
規 格
量目/寸法 約11.5*150*25cm
保 存 冷蔵
原材料 米粉(国産)・桜海老

桜海老と米粉を使用したもっちりとした食感の豆腐です。
崩れにくく暖かい椀物にもお使い頂けます。

揚げ物

61318

筍松葉串 30個入

用 途 揚げ物
規 格
量目/寸法 約15g/個
保 存 冷凍
原材料 筍・海老・いとより・山芋・玉葱・枝豆・人参

姫皮のスライスをすり身に巻き付けて、松葉串で刺した一口サイズの商品です。

煮物・蒸し物 > 煮物

62634

わらび信田 5本入

用 途 煮物・蒸し物
規 格 5本入
量目/寸法 φ約3.5*14.5㎝150g/本
保 存 冷凍
原材料 魚肉・油揚げ・わらび・卵白

すり身にわらびを入れて油揚げで巻いた商品です。

61152

季節の信田(春) 5本入

用 途 煮物・蒸し物
規 格
量目/寸法 φ約3.5*14.5㎝/165g/本
保 存 冷凍
原材料 魚肉、油揚げ、海老、卵白、人参、菜の花

桜の葉をすり身に混ぜて油揚げで巻いた商品です。
淡い桜色が春を演出します。

63288

桜海老つみれ 500g

用 途 煮物
規 格
量目/寸法 約φ2.5cm/個
約50個
保 存 冷凍
原材料 魚肉・卵白・桜海老・小エビ・あおさ海苔 

新鮮な桜海老とあおさ海苔を練り込んだつみれです。

煮物・蒸し物 > 蒸し物

62433

若筍饅頭 12個

用 途 蒸し物
規 格 12個入
約φ5.5*2.5cm/個
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 筍・鶏肉・山芋・マッシュポテト・魚肉・卵白

筍の生地で鶏そぼろを包んだ商品です。
季節感のある商品となっております。

61047

よもぎ饅頭 12個

用 途 蒸し物
規 格
量目/寸法 約φ4*3.5㎝/約40g
保 存 冷凍
原材料 じゃがいも・道明寺・よもぎ 

よもぎをふんだんに使用した、道明寺生地の蒸し物です。

水産品 > 海老

62722

桜えび釜揚げ 500g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 桜海老

赤色が綺麗に出てます。
鮮度の良い生の桜海老を熱湯で煮上げています。

水産品 > 貝類

64399

生食用片貝蛤(21/25) 250g*4入

用 途 料理素材
規 格 250g*4/10
量目/寸法 250g*4
250gの中に21-25個入
保 存 冷凍
原材料

蛤をブランチングしていますので、解凍後生食可能になっております。春の椀種やパスタにお使い頂けす。

水産品 > 魚類

61064

天然姫鮎 500g

用 途 料理素材
規 格 約60-70尾入/pc
6-8cm/尾
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 小鮎(琵琶湖産)

天然の稚鮎です。
天ぷらや佃煮・甘露煮・塩焼きなどに最適です。

60526

寒さわら炙り刺身用(背・腹)2本入

用 途 各種料理素材
規 格 2本入(背・腹)
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料

鰆を炙り、焼霜造りにした商品です。
寒鰆ですので脂のりが良いです。

64372

鰆フィーレ 5枚

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料

身は柔らかく、癖のない魚です。
脂肪が適度にあるので、西京焼や竜田揚げなどあらゆる調理法に対応できます。

62121

ふっくら茹でほたるいか 300g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 300g
保 存 冷凍
原材料 ほたるいか(国産)

瞬間凍結(プロトン凍結)しておりますので解凍時のドリップは少なく、鮮度を保ち冷凍しているので食材本来の味を味わうことができます。

64084

トロニシン燻製フィーレ 5枚

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 約80g/枚
保 存 冷凍
原材料

脂の乗った鰊をさくらチップを使用し燻製にした商品です。

水産品 > 生食用

60459

鰆焼霜造り昆布〆 4枚

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 約200g/24-26cm
保 存 冷凍
原材料 鰆・昆布・醸造酢

赤穂の塩で旨みを引き出した後、昆布で調味した酢で漬け込み1枚ずつ皮目に焼目をいれた商品です。

農産品 > 常温・チルド品

60317

香味筍皮付(約200-280g)

用 途 前菜・八寸
規 格 約200-280g
量目/寸法 約200-280g
約22*12*5㎝/個
保 存 常温
原材料

無添加で安全安心です。
皮付きなので料理の演出にも使えます。
味と風味に自信がある商品です。

農産品 > 水煮

60372

たらの芽水煮 500g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 6-8㎝/本
約85本
保 存 常温
原材料 たらの芽

天ぷら・和え物と、多種多様にお使い頂けます。

60366

こごみ水煮 500g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 約90個
保 存 常温
原材料 こごみ

若芽の頭の巻いた部分は柔らかく、茎の部分はシャキシャキしています。
天ぷら・和え物・お浸しと用途も実に多彩な商品です。

56492

穂付香味筍 1kg

用 途 各種料理素材
規 格 1kg×10袋
量目/寸法 13-16本/kg
保 存 常温
原材料

包装材にアルミパックを使用することにより、色も風味も良く素材の味を閉じ込めています。

農産品 > 冷凍品

63091

新・菜の花(徳島産) 500g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 菜の花(徳島産)

色が良い国産菜の花を冷凍にした商品です。
4-5cmにカットされています。

甘味

62590

割烹桜餅 20個

用 途 甘味・デザート
規 格
量目/寸法 約φ3*2.5cm/個
保 存 冷凍
原材料 粒あん・もち米(国産)・桜葉塩漬

国産の餅米を使用したミニサイズの桜餅です。

お問合せ 業務用、和食品・食材のことならお気軽にお問合せください

今月のおすすめ

海苔 一覧はこちら