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先付・小鉢

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先付・小鉢 > 珍味

69515

胡麻味噌胡桃 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	胡桃(アメリカ)・胡麻・青さのり

一口サイズの胡桃に程良く甘い味噌がマッチ。あおさが味のアクセントになっています。

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61302

国産山菜たまり漬け 1kg

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏固形/650-700g
保　存	常温
原材料	わらび(国産)、蕗(国産)、うど(国産)、蕗のとう(国産)、醤油、食塩、本醸造

国産の山菜4種類を醤油とかつお風味のエキスで漬け込みました。　　

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61792

春菊あっさり胡麻和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	春菊・えのき茸・醤油・人参・砂糖・湯葉・胡麻・酵母エキス

春菊に湯葉、人参、えのき、ごまを和え、あっさりとごまの風味を活かした和え物です。

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60152

菊花くらくら和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	山くらげ・くらげ・菊(国産)・醤油・砂糖・食塩・酒精

山くらげ、くらげ（海月）を甘酢漬にして、菊をあしらえた商品です。

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60706

にしんの生姜味噌 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	にしん、米味噌、青葱、生姜、千切大根

春が旬の「にしん」を、生姜をきかせた独自配合の生姜味噌で味付けしました。生姜をきかせることにより、にしん独特の臭みを消し食べやすくしてあります。

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60177

あんきも奈良漬け和え 300g

用　途	珍味･小鉢
規　格	300g
量目/寸法	量目/300g
保　存	冷凍
原材料	あんこう肝味付け(中国製造)･奈良漬(国内製造)

あん肝に細かく刻んだ奈良漬を和え、味わい深さを意識した味付けに仕上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのまま小鉢でも良いですが、和え物の素材としてアイデア次第でいろいろご使用出来ます。

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62749

彩り野菜と昆布の和え物 500g

用　途	珍味･小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	オクラ（インドネシア）、枝豆(中国)、赤ピーマン(ポルトガル)、黄ピーマン(ポルトガル)、昆布(日本)、しょうゆ、風味原料（かつお節、宗田かつお節、昆布）、みりん、唐辛子／pH調整剤、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V．C、フェルラ酸）

4種類の野菜をふんだんに使用し、だしの効いたタレと昆布で和えた彩りの良い商品です。　　

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60996

北海つぶ貝わさび漬１ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	大根(国産)、酒粕、砂糖、つぶ貝(アヤボラ[道産])、きゅうり、でん粉、食塩、茎わさび、醤油、他

道産のつぶ貝を使用した逸品です。香り豊かな酒粕を使用したわさび漬けに仕上げました。わさびのツーンとした辛みが食欲をそそります

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61215

浅利の生姜味噌 800g

用　途	珍味･小鉢
規　格	800g
量目/寸法	量目/800g
保　存	冷凍
原材料	浅利(中国)、米みそ、砂糖、筍、青ネギ、生姜、唐辛子等

春の食材であるあさり・筍をさわやかな生姜味噌で和えています。

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60121

菜の花にしん 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	鰊(ノルウェー)、砂糖、異性化液糖、塩漬、しょうが、還元水あめ、きくらげ、水煮菜の花、人参、カラフトししゃも卵、食塩

程よく脂ののったにしんを甘酢に漬け込み、しょうが、人参、きくらげ、菜の花、魚卵を和えあっさりと仕上げました。

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60738

ニシンレモン 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	にしん(ノルウェー、アイスランド)、たまねぎ、にんじん、しょうゆ、レモン、食塩等

燻製風味を付けた甘酢でにしんを締め、たまねぎ・にんじん・レモンと和えました。レモンの爽やかな酸味と、かつお節エキス・こんぶエキスの和風のかくし味が特徴の一品です。

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63375

ごまいわし４０尾

用　途	珍味・小鉢
規　格	40尾
量目/寸法	40尾
保　存	冷凍
原材料	いわし(国産)、ごま、砂糖、しょうゆ、還元水飴、水飴、みりん、寒天、鰹節エキス他

国内産のイワシを素焼きにして余分な脂を落とし、特製のタレと生炊き製法により、骨までやわらかく仕上げました。いわしの佃煮に炒りごまをたっぷりふりかけ、香ばしく仕上げました。

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60100

穂先菜の花わさび漬け 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	菜の花(中国)､生わさび､醤油､砂糖､酸味料､かつおぶしエキス､発酵調味料等

爽やかな風味とほどよい辛さが特徴です。柔らかい穂先だけを使用しています。

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61529

つんと帆立１ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	ホタテ貝ひも(国産)、山くらげ、しょう油、たん白加水分解物、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、白ワイン、食塩、茎わさび、マルトデキストリン、魚介エキス、唐辛子、粉わさび/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、増粘剤(キサンタンガム)、環状オリゴ糖、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)

国産の生帆立ヒモを使用しました。コリコリとした食感にツーンとくるわさび味が効いています。
味と見た目に清涼感のある、飽きの来ない刺激的な珍味です。

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60787

菊菜の白和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	豆腐、春菊、こんにゃく、人参、ごま

菊菜を一緒に和えた少し変わった白和えです。
菊菜の苦みが白和えの甘味と絶妙にマッチした逸品です。

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61815

蟹と小柱の柿ゼリー寄せ 400g

用　途	珍味・小鉢
規　格	400g
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	紅ずわいかに、イタヤ貝、切干大根、柿ペースト

かに、小柱、柿ゼリーで彩り良く優しい味付けです。

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62885

かぶと富有柿の甘酢 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	かぶ、富有柿、金時人参、柚子皮

国産のかぶと、富有柿を使用したサッパリ感のある商品です。

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60077

北寄貝と青菜の柚子胡椒和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	小松菜、ホッキガイヒモ、数の子、柚子胡椒

小松菜とホッキガイヒモを柚子胡椒で和えた商品です。
ホッキガイヒモの食感と鮮やかな小松菜との彩り、ピリッと辛い柚子胡椒の風味をお楽しみいただけます。

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61254

しその実こごみ約800g

用　途	珍味・小鉢
規　格	約800g
量目/寸法	約120個
保　存	冷蔵
原材料	こごみ(中国)、紫蘇の実(中国)、漬け原材料【醤油、動物性たん白加水分解物、食塩、砂糖】

こごみをしその実漬にすることで紫蘇の風合いがする商品です。

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61340

あさり菜の花わさび 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	あさり（中国）、菜の花、数の子、わさび茎、食塩、米発酵調味料、しょうゆ、還元麦芽糖水飴/ソルビット、トレハロース、酒精、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘多糖類、酸味料、アナトー色素、(一部に小麦・大豆を含む)

あさりと菜の花に数の子を和えてわさび風味に味付けした一品です。

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62152

オクラと昆布の旨塩ダレ 800g

用　途	珍味・小鉢
規　格	800g
量目/寸法	量目/800g 800gあたり約70本
保　存	冷凍
原材料	オクラ（ベトナム産）、昆布、食用植物油脂（ごま油、なたね油）、食塩、ごま、おろしにんにく／調味料（アミノ酸）、酸味料

昆布の旨味とオクラの相性の良い商品です。酒の肴や小鉢におすすめです。

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63607

いかおくら 1㎏

用　途	珍味・小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	いか（モロッコ、インド、その他）、オクラ（インドネシア、タイ）、発酵調味料、醤油、魚介類エキス、食塩、砂糖／酒精、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）

オクラ、イカともしゃっきり仕上げており、爽やかな見た目も楽しめる一品です。

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60063

山くらげ吟醸 1㎏

用　途	珍味・小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷蔵
原材料	山くらげ(中国)、木耳(中国)、しその実(中国)、漬け原材料(酒粕、砂糖、食塩、醤油、たん白加水分解)/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酒精、酸味料、酢酸Na、グリシン、漂白剤(次亜硫酸Na)、香料、着色料(銅葉緑素)、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・大豆を含む)

下味をつけた山くらげを粕漬けにしました。前菜、小鉢等にご使用いただけます。

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62173

国産蟹とあおさサラダ 1㎏

用　途	珍味・小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	魚肉ねり製品(日本)（魚肉（しろがねだら、たら、ほき）、粉末状大豆たん白、砂糖、卵白粉、食塩、植物油脂加工品、かにエキス(日本)、発酵調味料、植物油脂、ホタテヒモ(日本)、半固体状ドレッシング、異性化液糖、ベニズワイガニ(日本)、ヒトエグサ、食塩、米発酵調味料、しょうゆ／ソルビット、トレハロース、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酒精、酸味料、着色料（紅麹）、香料、香辛料抽出物、（一部に卵・乳成分・かに・えび・小麦・大豆・豚肉・ゼラチンを含む）

かにかま、帆立ひも、紅ズワイガニ、あおさをマヨネーズベースの味付けで仕上げました。赤色が映える色味の良い小鉢となっております。

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67654

生帆立オニオンチャンジャ 1㎏

用　途	珍味・小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	ホタテヒモ（国産）、玉ねぎ、食塩、コチジャン、米発酵調味料、異性化液糖、トウバンジャン、魚醤、いりごま、にんにく、乾燥ねぎ、唐辛子、テンメンジャン／ソルビット、酒精、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）

食感の良い生のホタテヒモを、みじん切りにした玉ねぎと一緒にジャン辛風に仕上げました。ピリッと辛めの味付けが後を引く一品です。

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60881

キムチ松前 1㎏

用　途	珍味・小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	冷凍
原材料	いか（中国）、数の子(デンマーク)、しょうゆ、砂糖、みりん、唐辛子みそ（唐辛子、ぶどう糖果糖液糖、たまねぎ、にんにく、食塩、魚醤、長ねぎ、もち米粉、その他）、こんぶ、にんにくの芽、食塩、アミノ酸液、かつお節エキス調整品、唐辛子／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、保存料（ソルビン酸K）、酒精、（一部に小麦・いか・大豆を含む）

いか・数の子・昆布をしょうゆベースのタレにじっくりと漬込んだ松前漬に、キムチの素とにんにくの芽を加えました。ご飯のお供に、お酒のおつまみにお召し上がりください。

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60681

しじみ青唐辛子和え 400ｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	400g
量目/寸法	量目/400g
保　存	冷凍
原材料	しじみ(中国)、醤油、しょうが、青唐辛子、砂糖、食塩、寒天/酒精、調味料、米発酵調味料、ベース調味料

しじみと生姜を一緒にじっくり炊いている為、臭みが無く青唐辛子の風味と辛味が食欲をそそる一品です。

先付・小鉢 > 惣菜

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67401

竹の子土佐煮(チルド) 1kg

用　途	惣菜
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	筍、かつお節

かつお節を筍と一緒に醤油で煮込んでいます。
筍の風味･食感を生かした商品です。

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60888

鶏と根菜のうま辛煮 1kg

用　途	惣菜
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	常温
原材料	牛蒡、蓮根、蒟蒻、鶏肉、玉葱、にんにく、おろししょうが

牛蒡・蓮根を主体に唐辛子と黒こしょうの辛み、にんにく、しょうがを入れた焼肉風に味付した商品です。

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60332

柚子香りこんにゃく１ｋｇ

用　途	惣菜、サラダ
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷蔵
原材料	こんにゃく(国内製造)、ゆず皮（こく、昆布、醸造酢、醤油、食塩他

晩秋に色づく国産の柚子（ゆず）を使い、爽やかな柚子の香りとこんにゃくの歯ごたえを味わえるひと品に仕上げました。

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60485

山うど酢味噌味 1㎏

用　途	珍味･小鉢
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	常温
原材料	うど(中国/日本)、味噌、醸造酢、醤油、砂糖、食塩

手切りで長さを揃え、こだわりの酢味噌で和えました。山うどの香りと酢味噌のバランスがとても良い商品です。小鉢、前菜、焼き前など幅広くお使いいただけます。

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60050

長崎県産あじの南蛮漬け５００ｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g
保　存	冷凍
原材料	真鰺(長崎産)、野菜(玉ねぎ、にんじん、ピーマン)、醸造酢、砂糖、醤油、本みりん、唐辛子、衣(でん粉)、揚げ油(大豆油、なたね油)／調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、(一部に小麦・大豆を含む)