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前菜・八寸

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前菜・八寸

60110

二色しぼり(2.2～2.5cm) 約８ｇ×３２個

用　途	前菜・八寸八寸
規　格	32個×16
量目/寸法	約8g/個約2.2〜2.5cm
保　存	冷凍
原材料	白あん(ライマメ、インゲンマメ)、グラニュー糖、梅シラップ漬(梅、砂糖、ブランデー)/漂白剤(次亜硫酸Na)、着色料(赤102)、pH調整剤

甘露梅の梅肉入り白あんと二色で絞りました。

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60202

抹茶百合根串(5.53.52.5cm) ３２個

用　途	前菜・八寸
規　格	32個×16
量目/寸法	約5.53.52.5cm
保　存	冷凍
原材料	白あん（国内製造）、グラニュー糖、水あめ、百合根、抹茶、寒天

抹茶を練り込んだ百合根あんを、透明な寒天ゼリーで包み込みました。解凍後そのまま使用でき、懐石や前菜としておすすめです。

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60487

華小町(約5.532㎝) 約６ｇ×２４個

用　途	前菜・八寸
規　格	24個×24
量目/寸法	約6g/個約5.532㎝
保　存	冷凍
原材料	生あん(ライマメ)(ミャンマー)、百合根、オリゴ糖、砂糖、もち米加工品、乾燥マッシュポテト、もち米でん粉加工品、食塩、食用油脂、寒天/トレハロース、ソルビット、グリシン、ゲル化剤(増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、乳化剤、着色料(赤106)、(一部に卵・大豆を含む)

春の季節をイメージした前菜です。甘さ控えめの百合根あんにピンクの道明寺入りゼリーでおおい松葉串で止めました。

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61770

穴子と三つ葉の胡麻味噌真丈(15.511.52.5cm) 約４８０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約480g×24
量目/寸法	約480g/本約15.511.52.5cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉加工品、食物油脂、鶏卵、味付刻み穴子、漬け込みだれ、米みそ、砂糖、醗酵調味料、乳等を主要原料とする食品、醸造調味料、すりごま、小麦粉、しょうゆ、乾燥みつば

すりごまを入れた甘めの真丈生地に、穴子と三つ葉を混ぜ込んだ商品です。
切り出してそのまま前菜としてだけでなく、衣をつけて揚げ物や、蒸し物などでもお使いいただけます。

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62194

季節の松葉(青もみじ) ２４本

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	約5.5×4×2cm
保　存	冷凍
原材料	こしあん（ベビーライマ豆（米国産））、砂糖、空豆（中国産）、水飴、寒天、食塩、ゲル化剤（増粘多糖類）、保存料（ソルビン酸K）、重曹、着色料（黄4、青1）

空豆と青もみじに抜いた羊羹を重ね松葉でとめました。新緑の季節の前菜に最適です。

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60257

すかし若桃ゼリー２４串

用　途	前菜・八寸
規　格	約14g×24本
量目/寸法	約5.5×4×2cm
保　存	冷凍
原材料	砂糖、若桃甘露煮（若桃、砂糖）[中国]、寒天、食塩／トレハロース、ソルビット、ゲル化剤（増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酸味料クエン酸、着色料（黄4、青1）、酸化防止剤（V．C）、香料、（一部にオレンジ・ももを含む）

若桃入りのゼリーをすかし木の葉で包みました。

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62226

焼枝豆豆腐約３５ｇ＊１８個

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	約35g/個
保　存	冷凍
原材料	枝豆(インドネシア)、澱粉、胡麻、醤油、みりん、食塩、出汁（鰹、昆布）/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・胡麻を含む）

温かい状態で使用いただける豆腐です。お椀はもちろん、焼物や揚物としてもご使用いただけます。

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62054

筍ふき味噌福草(245.52cm) ２７０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	270g×32
量目/寸法	270g/本約24＊5．5＊2cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身(インドネシア、パキスタン他)、大豆油、ふき味噌(ふきのとう[日本]みそ、ぶどう糖果糖液糖、植物油、とうがらし)、たけのこ(中国) 、卵(日本)、湯葉(日本)、砂糖、しょう油、食塩、ほうれん草(オランダ)、ぶどう糖

筍を引上げ湯葉と合わせたふくさの生地に混ぜ込み、ふき味噌を加えたふくさの生地と重ねて焼き上げました。筍の香ばしさとふきの香りが春のお料理を引き立てます。

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62186

もろこし田楽２３串入

用　途	前菜・八寸
規　格	約16g×23本
量目/寸法	約6×2.3×2cm
保　存	冷凍
原材料	コーンペースト（日本、アメリカ）、味噌、練り胡麻、砂糖、マーガリン、つゆ、ゼラチン加工品、食塩、しょう油、風味調味料（こんぶ）、胡麻／トレハロース、ゲル化剤（加工でん粉、増粘多糖類）、グリシン、調味料(アミノ酸等）、ダイズ多糖類、マンニット、乳化剤、香料、着色料（カロテン）、（一部に小麦・卵・ごま・さば・大豆・ゼラチンを含む）

とうもろこしとマーガリンを胡麻豆腐に練り込み、田楽に仕上げました。

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62172

もろこしかんざし２４個

用　途	前菜・八寸
規　格	約12g×24個
量目/寸法	5×2.5×2.5㎝
保　存	冷凍
原材料	コーンペースト(日本)、空豆(中国)、むき海老(ベトナム)、ねり胡麻、つゆ、ゼラチン加工品、食塩、風味調味料、砂糖、オリゴ糖、寒天、醗酵調味料/トレハロース、ゲル化剤(加工でん粉、増粘多糖類)、グリシン、調味料(アミノ酸等)、グルタミン酸Na、ソルビット、ダイズ多糖類、酒精、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、着色料(黄4、青1)、重曹、塩化K、マンニット、(一部にえび・小麦・卵・ごま・さば・大豆・ゼラチンを含む)

とうもろこしのペーストを固め、ボイル海老とそら豆を松葉串でさしてあります。

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62150

アスパラお浸し 700g

用　途	前菜・八寸
規　格	約40～50本
量目/寸法	約17cm/本
保　存	冷凍
原材料	アスパラガス(中国)、しょう油（小麦・大豆を含む）、液体風味調味料、みりん/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C.フェルラ酸)、グリシン、酸味料

あっさり食べやすいアスパラを和風ベースの食べやすい薄醬油味に仕上げました。お好みのサイズにカットしていただき、前菜や小鉢、あしらい等幅広くご使用いただけます。

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60407

鱧の煮こごり(土瓶蒸し風) 約2542.5cm 約２３０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約2542.5cm
量目/寸法	約230g/約2542.5cm
保　存	冷凍
原材料	鱧（中国）、還元水飴,水菜、松茸水煮,白だし、ゼラチン、発酵調味料,清酒、ゆず皮,食塩、醤油、こんにゃく粉

水菜のシャキッとした食感と鱧の色目が綺麗な一品です。土瓶蒸し風の上品な味付けと松茸と柚子皮の香りが特徴です。

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62171

焼茄子福草(23.58.52㎝) 約４５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	約450g/23.58.52㎝
保　存	冷凍
原材料	焼き茄子(ベトナム)、魚肉すり身(インドネシア、パキスタン)、大豆油、焼穴子(中国)(穴子、醤油、砂糖、その他)、卵、砂糖、おろししょうが、かつお節エキス、ぶどう糖、食塩、本葛粉/加工デンプン、トレハロース、グリシン、調味料(カラメル、クチナシ、青1)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)

刻み穴子を入れたやわらかな福草の上に、焼きナスをかつおだしとしょうがで下味をつけてしんじょうと合わせ、重ねて蒸し焼き致しました。焼茄子をたっぷりと使用し、食感の良さ、風味の良さがおすすめのふくさ焼きです。

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64254

うなぎ柳川新丈(14.517.52cm) 約５５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	約550g/14.517.52cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身(タラ)[アメリカ]、うなぎ(中国)、加糖卵黄、ごぼう(中国)、油脂加工品、植物油脂、砂糖、三つ葉、味醂、清酒、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、醤油/加工でん粉、ゲル化剤(増粘多糖類、加工でん粉)、調味料(アミノ酸など)、酒精、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、着色料(クチナシ、カラメル、アナトー)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)

鰻と牛蒡を入れてソフトな生地に仕上げています。鰻に絡むタレは甘みとコクがあり、絶妙なバランスが取られています。

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62181

枝豆ふくさ(約18132cm) 約５００ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	約500g/約18132cm
保　存	冷凍
原材料	枝豆(中国)、魚肉すり身(タチウオ、タラ、砂糖)、里芋、油脂加工品、砂糖、人参、加糖卵黄、馬鈴薯澱粉、食塩、コラーゲン、植物たん白、卵たん白、魚醤、澱粉、水あめ、かつお節エキス、昆布エキス/トレハロース、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、クチナシ黄色素、キシロース、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉を含む)

やわらかい玉子生地にたっぷりのえだ豆を入れたやさしい商品です。

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62183

沖縄県産もずく寄せ(225.51.5㎝) ２５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格
量目/寸法	250g
保　存	冷凍
原材料	もずく（沖縄県産）、白だし（しょうゆ、還元水あめ、食塩、、清酒、ゼラチン、砂糖、シークヮーサー濃縮果汁/ゲル化剤(増粘多糖類)