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全39件　【1 ～ 39】／ 1

漬物

44796

きむらや人参いぶりっこ(短切) 150g

用　途	漬物
規　格	150g
量目/寸法	量目/1㎏
保　存	常温
原材料	にんじん(国産)･しその実(国産)

きむらや秘伝のいぶり人参です。ナラの木、桜の広葉樹で燃し続け干し上げました。焚き木干し特有の甘味と香りがあとをひきます。

先付・小鉢

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60581

金目鯛の吟醸味噌漬１ｋｇ

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	金目鯛(国産)、酒粕、米こうじこし味噌(大豆、米、食塩)、切干大根他

国産の金目鯛を吟醸味噌と和えました。酒粕の香りと味噌の風味がマッチしてお酒がすすむ一品です。なお、解凍後は生物商品になりますので、お節にはご使用いただけません。

先付・小鉢 > 珍味

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61792

春菊あっさり胡麻和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法	500g
保　存	冷凍
原材料	春菊・えのき茸・醤油・人参・砂糖・湯葉・胡麻・酵母エキス

春菊に湯葉、人参、えのき、ごまを和え、あっさりとごまの風味を活かした和え物です。

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60152

菊花くらくら和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法	1kg
保　存	冷凍
原材料	山くらげ・くらげ・菊(国産)・醤油・砂糖・食塩・酒精

山くらげ、くらげ（海月）を甘酢漬にして、菊をあしらえた商品です。

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60177

あんきも奈良漬け和え 300g

用　途	珍味･小鉢
規　格	300g
量目/寸法	量目/300g
保　存	冷凍
原材料	あんこう肝味付け(中国製造)･奈良漬(国内製造)

あん肝に細かく刻んだ奈良漬を和え、味わい深さを意識した味付けに仕上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのまま小鉢でも良いですが、和え物の素材としてアイデア次第でいろいろご使用出来ます。

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60787

菊菜の白和え 500g

用　途	珍味・小鉢
規　格	500g
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	豆腐、春菊、こんにゃく、人参、ごま

菊菜を一緒に和えた少し変わった白和えです。
菊菜の苦みが白和えの甘味と絶妙にマッチした逸品です。

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61815

蟹と小柱の柿ゼリー寄せ 400g

用　途	珍味・小鉢
規　格	400g
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	紅ずわいかに、イタヤ貝、切干大根、柿ペースト

かに、小柱、柿ゼリーで彩り良く優しい味付けです。

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62885

かぶと富有柿の甘酢 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	かぶ、富有柿、金時人参、柚子皮

国産のかぶと、富有柿を使用したサッパリ感のある商品です。

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60077

北寄貝と青菜の柚子胡椒和え 1kg

用　途	珍味・小鉢
規　格	1kg
量目/寸法
保　存	冷凍
原材料	小松菜、ホッキガイヒモ、数の子、柚子胡椒

小松菜とホッキガイヒモを柚子胡椒で和えた商品です。
ホッキガイヒモの食感と鮮やかな小松菜との彩り、ピリッと辛い柚子胡椒の風味をお楽しみいただけます。

前菜・八寸

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75402

黒豆チーズ約390g

用　途	前菜･八寸
規　格	約390g
量目/寸法	量目/約390g 寸法/約228.52cm
保　存	冷凍
原材料	黒豆・チーズ

ヨーグルト風味のチーズ生地に黒豆の甘露煮を流して固めた商品です。

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60422

百合根豆腐約470g

用　途	前菜・八寸
規　格	約470g
量目/寸法	量目/約470g 寸法/14173㎝
保　存	冷蔵
原材料	豆乳(国産)・白いんげんピューレ(国産)・山芋(国産)・百合根

なめらかな澱粉生地に百合根・白いんげん・山芋を加えた豆腐です。

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62101

調理用蟹みそ豆腐蟹身入 550g

用　途	前菜･八寸
規　格	550g
量目/寸法	量目/550g 寸法/約313.517cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、卵、かにみそ、かに身

カナダ産ズワイガニの蟹みそを使用し、魚肉すり身で豆腐のように柔らかい食感に仕上げた、海鮮珍味とうふです。蟹肉（紅ズワイガニ）も混ぜ込み、高級感のある一品です。

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75366

かに菊花寄せ約750g

用　途	前菜･八寸
規　格	約750g
量目/寸法	量目/約750g 寸法/約21.513.52.3cm
保　存	冷凍
原材料	蟹･菊(中国)･当り胡麻

蟹身と菊をゼリーで寄せ、胡麻豆腐と二層に彩りよく仕上げました。半解凍後、カットしてお使い下さい。

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61132

調理用あんきも豆腐 550g

用　途	前菜･八寸
規　格	550g
量目/寸法	量目/550g 寸法/約313.517cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉･植物油脂･鶏卵･あんこうの肝(中国)

冬の味覚あんこうの肝をすりみの生地に練りこみ、豆腐のように柔らかい食感に仕上げました。そのままポン酢やもみじおろしで、また鍋の具材としても最適な一品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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61793

蟹と柚子のやわらか新丈(約17.513.53cm) 約５２０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	520g
量目/寸法	量目/約520g 寸法/約17.513.53cm/枚
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身((魚肉（たら）、砂糖）（国内製造）、発酵調味料、鶏卵、紅ずわいがにフレーク

蟹と柚子を使用した新丈です。新丈のふんわり食感と、柚子の香り、蟹の旨味をお楽しみください。

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61796

黒豆石垣寄せ約550g

用　途	前菜・八寸
規　格	約550g
量目/寸法	約18×15×2cm
保　存	冷凍
原材料	黒豆煮、魚肉すり身、里芋、加糖卵黄

すり身ベースの生地にほんのり甘めに炊き上げた黒豆を入れた一品です。
カットした断面が石垣のように見え、表面の焼き目が特徴的です。

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61799

柚子のモッチリ柚子流し約470g

用　途	前菜・八寸
規　格	約470g
量目/寸法	約17.5×10×2cm
保　存	冷凍
原材料	砂糖、くるみ、水飴、柚子果皮スライス、醤油、味醂、寒天

モチモチっとしたういろう生地と、甘辛く煮込んだ胡桃の歯応えが絶妙な食感を生み出しています。
また胡桃の香ばしさとほんのり香る柚子の爽やかさがおいしさを引き立てています。

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61010

ふぐ煮凝り(約2262.5㎝) 約２８０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約280g
量目/寸法	量目/約280g 寸法/約2262.5㎝
保　存	冷凍
原材料	白サバフグ(中国)、白だし、とらふぐ皮(国産)、ゼラチン、薄口しょうゆ

ふぐの身、皮が入っている煮凝りです。

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61831

黒豆ゆず衣(約5.5*2.5cm) ２８個入

用　途	前菜・八寸
規　格	28個
量目/寸法	量目/28個寸法/約5.5*2.5cm
保　存	冷凍
原材料	煮豆(黒大豆(中国産)、砂糖、その他)、砂糖、柚子

黒豆蜜煮に柚子ゼリーをつつみ串でとめた、シンプルな商品です。

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62203

調理用ふぐ白子豆腐(約1713.53cm) 約５５０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約550g
量目/寸法	量目/約550g 寸法/約1713.53cm
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身、植物油脂、卵白、ふぐ白子(標準和名：マフグ、ゴマフグ)、食塩、脱脂粉乳

魚肉すりみを豆腐のように柔らかい食感に仕上げ、ふぐの白子を混ぜ込みました。ふぐの白子の風味が口の中いっぱいに広がる一品です。

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60820

きんかん豆腐(約2.5820cm) ４８０ｇ

用　途	前菜・八寸
規　格	約480g
量目/寸法	量目/約480g 寸法/約2.5820cm
保　存	冷凍
原材料	金柑(国内製造)、油脂加工物(植物性油脂、乳たん白)、金柑ペースト、金柑ミンスカット

ほろ苦く甘酸っぱいきんかんの芳香と甘味が特徴の冷凍豆腐です。カットした果肉を散らし、鮮やかな色彩は季節の前菜、デザートに最適です。

焼き物

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64287

ふぐ一夜干し 30枚

用　途	焼物
規　格	30枚
量目/寸法	量目/30枚枚/約25-30g
保　存	冷凍
原材料	白サバフグ、食塩

そのまま焼いてお使い頂くか衣をつけて揚物に、または味噌漬けなどにお使い頂けます。

揚げ物

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63361

鮟鱇唐揚げ骨無し 1kg

用　途	揚げ物
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg 個/20-30g
保　存	冷凍
原材料	鮟鱇(中国)、衣(小麦粉、でん粉、食塩、香辛料、粉末醤油、砂糖、ぶどう糖、大豆たん白質分離物)/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆を含む)

骨と皮を除去したあんこうにスパイシーな味付けをした唐揚げ粉をまぶした商品です。　
凍ったままの状態で180℃の油で3～4分揚げてお召し上がりください。　

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62741

ゴマフグ唐揚(約26個) 800g

用　途	揚物
規　格	1㎏
量目/寸法	量目/1㎏ 1㎏中約26個
保　存	冷凍
原材料	ゴマフグ(国産)･澱粉･パン粉

ごまふぐをカットしまして特製の唐揚げ粉をまぶしてあります。半解凍の状態で約180℃の油で3分揚げてください。

煮物・蒸し物 > 煮物

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65729

かにと豆腐のふんわり天 20個

用　途	煮物
規　格	20個
量目/寸法	量目/20個個/約38g
保　存	冷凍
原材料	玉葱・蟹・人参・いんげん・鱈すり身

白身魚のすり身に豆乳・カニを加えてふんわりなめらかな食感の商品です。

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62210

舞茸と豆腐のふんわり天 35g*20個

用　途	煮物
規　格	20個
量目/寸法	量目/20個個/約38g
保　存	冷凍
原材料	玉葱、鱈すり身、舞茸、豆乳

雪国舞茸を使用しております。
白身魚のすり身に豆乳・卵白・舞茸を合わせた商品です。

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64625

百合根一口茶巾 50個

用　途	煮物
規　格	50個
量目/寸法	量目/50個個/14g 寸法/約5.543.5cm
保　存	冷凍
原材料	油揚げ、百合根、インゲン、くわい、干瓢、人参、椎茸

ゆりね・インゲン・くわい・人参・椎茸を、油揚げでくるんで干瓢で巻いた商品です。一口サイズになっております。

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67965

道産ほっけつみれ(約60粒) 1kg

用　途	煮物
規　格
量目/寸法	約60粒/pc
保　存	冷凍
原材料	ほっけ(北海道)、澱粉、長ネギ、人参

ほっけをふんわりとつみれ状にした商品です。
つみれ汁や鍋の具材にご使用いただけます。

煮物・蒸し物 > 蒸し物

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61805

生麩饅頭(くわい) 18個

用　途	蒸し物
規　格	18個
量目/寸法	量目/18個寸法/1個あたり約φ4.5*3.5㎝
保　存	冷凍
原材料	もち粉(国内製造)、里芋、粉末状小麦たん白、なめこ(中国)、平茸(中国)、くわい(中国)、ポテトフレークス、砂糖、醤油、食物油脂、白だし、かつお節エキス、昆布エキス、生姜、酒/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(一部に小麦・大豆さばを含む)

なめこと平茸にくわいを混ぜ込み食感を出し、薄味をつけ生麩で包み込みました。

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60978

萩蒸し(約φ5.5*3.5cm) 約５５ｇ＊１４個

用　途	蒸し物
規　格	14個
量目/寸法	1個　φ5．5＊3．5cm　約55g
保　存	冷凍
原材料	魚肉すり身(スケトウダラ)(アメリカ製造)、全卵、くず加工品、ぎんなん、あずき他

ふっくらとした、すり身生地に小豆と銀杏を飾った商品です。

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61795

聖護院かぶら蒸し約12個

用　途	蒸し物
規　格	12個
量目/寸法	量目/12個寸法/1個あたり約φ4.5*2㎝
保　存	冷凍
原材料	かぶ（滋賀県産）、上新粉、長芋、卵白、砂糖、こんぶ風味調味料、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に山芋・卵を含む)

柔らかさが特徴の滋賀県産聖護院かぶらを使用したかぶら万頭です。聖護院かぶらの風味が活きるよう薄味に仕上げています。旬の野菜や魚を添えて、餡をかけて蒸し物の一品としてご使用ください。

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61809

ふぐ葛万頭１８個

用　途	蒸物
規　格	12個
量目/寸法	約40g/約φ4．5＊3．5cm
保　存	冷凍
原材料	里芋（中国産）、ふぐ皮(日本)、魚肉すり身(タラ、砂糖)、マフグ白子、人参、ポテトフレークス、馬鈴薯澱粉、昆布エキス、みりん、清酒、小麦粉加工品、白だし、柚子、他

ふぐ白子の風味を活かした一品です。

水産品 > 魚類

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61006

小ふぐ開き(天婦羅用) 50尾

用　途	水産素材
規　格	15g*50尾
量目/寸法	量目/50尾寸法/約4.5120.5cm
保　存	冷凍
原材料	白サバフグ

あらかじめ天ぷら用に骨を取り開いてあるお使い易い商品になっております。
天ぷらの他、パン粉をつけフライに、また焼いていただいてもお使い頂けます。

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60830

とらふぐひれ５０ｇ

用　途	水産素材
規　格	50g
量目/寸法	量目/50g 50g中65-75枚
保　存	冷凍
原材料	とらふぐひれ

こんがりと焼いたふぐひれを熱燗に入れて2-3分
待つと本格的なひれ酒になります。

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62364

冷凍わかさぎ(IQF) 1kg

用　途	水産素材
規　格	1kg
量目/寸法	量目/1kg kg中約100尾寸法/尾約8-10cm
保　存	冷凍
原材料	公魚

天ぷらやフライの他にも白焼き･南蛮漬･マリネなどにお使い頂けます。

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61286

マフグむき身(5/7尾) １ｋｇ

用　途	水産素材
規　格	1kg
量目/寸法	1kg　5-7尾
保　存	冷凍
原材料	真ふぐ(道産)

アラを取り、皮を剥いた、道産の真ふぐです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋具材、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。

農産品 > 冷凍品

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64374

冷凍椎茸 500g

用　途	農産素材
規　格	500g
量目/寸法	量目/500g 500g中約30-35粒
保　存	冷凍
原材料	椎茸

しいたけをまるごと急速冷凍しました。炒め物や煮物の具として、また衣をつけて天ぷらにもお使い頂けます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

甘味

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61812

柚子餅１５個

用　途	甘味
規　格	15個
量目/寸法	約25g/φ3＊2．2cm
保　存	冷凍
原材料	砂糖、白あん(中国)、もち粉(タイ)、柚子フレーバー、/クチナシ色素、甘味料(ソルビトール）、加工でん粉、酵素、香料

柚子のすっきりとした甘さが特徴の逸品です。

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61823

求肥ティラミス５本

用　途	甘味
規　格	5本
量目/寸法	約70g/約12＊3＊3cm
保　存	冷凍
原材料	求肥(日本)、乳等を主要原料とする食品(日本)、プロセスチーズ(日本)、カステラ(日本)、砂糖、レギュラーソリュブルコーヒー、ココアパウダー