札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 12枚 |
| 量目/寸法 | 量目/12枚 寸法/枚 約19*3㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 秋刀魚(国産)、レモン果汁 |
国産のさんまをレモン風味に仕上げた商品です。
やわらかな酸味ですので寿司ネタや刺身などとしてお使い頂けます。
| 用 途 | 生食、焼物、揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 300g |
| 量目/寸法 | 300g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | マフグ(北海道産)、塩 |
北海道産のマフグを骨取りして生食用の塩〆にしました。解凍後、スライスしてお召し上がりください。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 約80～100枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | ミズダコ(北海道) |
北海道産の新鮮な水だこを使用しています。柔らかさと旨味を両方味わえるよう厚さを3mmと薄くスライスしました。そのままももちろんですが、たこしゃぶなどにもご使用いただけます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 300g |
| 量目/寸法 | 約60-70尾 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | ほたるいか(国産) |
瞬間凍結(プロトン凍結)しておりますので解凍時のドリップは少なく、鮮度を保ち冷凍しているので食材本来の味を味わうことができます。
| 用 途 | 刺身、小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 300g |
| 量目/寸法 | 300g 約7-8枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | にしん(北海道沖)、食塩、香辛料、酸味料 |
北海道産のニシンを原料に使用し、北海道の工場で加工、燻製しております。冷蔵庫内で解凍して頂き、お好みの厚さにスライスしてお召し上がり頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | なめこ(山形) |
なめこでこの大きさはインパクトがあります。
冷凍する事により、旨味栄養分が増しています。
国産品ですが価格もお安くなっている商品です。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | まいたけ(新潟県) |
自社栽培施設にて生産した新潟県産の無農薬原料まいたけを使用した無添加のレトルト水煮商品です。収穫後時間を掛けずに水煮している為、鮮度が違います。
| 用 途 | 農産加工品 |
|---|---|
| 規 格 | 約320g |
| 量目/寸法 | 量目/約320g 寸法/10cm*10cm*3cm |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 蒟蒻精粉(国産)、水酸化カルシウム、三ニ酸化鉄 |
近江の独特の赤色こんにゃくで煮物、焼肉やステーキの付けあわせ等によく使用される。食感はつるりとしていておいしい。
三ニ酸化鉄（鉄分）で赤くした独特のこんにゃくです。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 寸法/4-5cmｶｯﾄ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 菜の花(徳島産) |
【販売期間2-5月】色が良い国産菜の花を冷凍にした商品です。
4-5cmにカットされています。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg kg中約100枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 百合根(道産) |
通常の百合根より大きい、大王の名がふさわしい北海道産の百合根です。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | なめこ(北海道) |
味噌汁・うどんなど汁物の料理に最適な商品です。
| 用 途 | 乳製品 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 寸法/個 約3＊2＊1㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 生乳(十勝産) |
十勝産生乳100％使用した商品です。
冷凍ですが通常のモッツアレラよりも、ふわふわとしたとろけるような食感になっております。
| 用 途 | 甘味・デザート |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 牛乳、南瓜ペースト(北海道産)、ホイップクリーム |
北海道産の南瓜を使用した、秋のスイーツです。
冷蔵庫で解凍後、約15分ほど湯煎し、容器に移して冷やしてお使いください。
| 用 途 | 甘味・デザート |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 本わらび粉 |
国産本わらび粉使用の【業務用生わらび餅】です。
【わらび餅】×【アイスクリーム】の組み合わせにより、新たなスイーツを作る事が出来ます。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 牛乳(国産)、さつま芋ペースト(国産)、乳等を主要原料とする食品、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、加糖練乳 |
国産の鳴門金時芋を使用しました。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 5本 |
| 量目/寸法 | 約70g/約12＊3＊3cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 求肥(日本)、乳等を主要原料とする食品(日本)、プロセスチーズ(日本)、カステラ(日本)、砂糖、レギュラーソリュブルコーヒー、ココアパウダー |
求肥でチーズとカステラを包み、和と洋を両方感じられる商品に仕上げました。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 乳等を主要原料とする食品（国内製造）、加糖卵黄、グラニュー糖、ナチュラルチーズ、脱脂粉乳／ゲル化剤（増粘多糖類、加工デンプン）、乳化剤、香料、リン酸塩（Na）、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） |
北海道産のクリームチーズを使用したなめらかなプリンです。
| 用 途 | お茶 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 緑茶、抹茶 |
芽茶に玉露に次ぐ上質な冠(かぶせ)茶の粉茶と抹茶を配合した渋みが少なく旨みの多い茶です。
～お茶の淹れ方～
1．お湯を急須と茶碗に注ぎ、あたためておきます。
2．急須のお湯を捨て、1人前約2gの粉茶を入れます。
3．急須へ沸騰したお湯(1人前約130ml)を注ぎ40秒ほど待ちます。
4. 茶碗のお湯を捨て、茶漉しを使って注ぎます。
※粉茶の場合は、茶漉しに茶葉を入れ、直接茶碗に注いでも構いません。
| 用 途 | 寿司茶 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 一番茶/新茶(静岡県)、抹茶(5％配合) |
静岡産一番茶(新茶)の粉茶に宇治産の抹茶を約5％混ぜてあります。
茶こしでも急須でも目詰まりしないようにしています。濃緑色でまろやかな味わい、一番茶ならではの香りの良さが楽しめます。
～お茶の淹れ方～
1．お湯を急須と茶碗に注ぎ、あたためておきます。
2．急須のお湯を捨て、1人前約2gの粉茶を入れます。
3．急須へ沸騰したお湯(1人前約130ml)を注ぎ30秒ほど待ちます。
4. 茶碗のお湯を捨て、茶漉しを使って注ぎます。
※粉茶の場合は、茶漉しに茶葉を入れ、直接茶碗に注いでも構いません。
| 用 途 | いなり |
|---|---|
| 規 格 | 60枚入 |
| 量目/寸法 | 量目/60枚入 寸法/5.5*8cm |
| 保 存 | 冷蔵（10℃以下保存） |
| 原材料 | なたね、コーンスターチ、馬鈴薯、でん粉、加工大豆、小麦、食塩、大豆、アルコール、米、酒粕 |
60枚入りです。ご飯を詰めてお召し上がり下さい。
アレルギー【小麦、乳、大豆】
| 用 途 | そぼろ |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 魚肉(鱈)、砂糖、醤油、食塩、 |
新鮮な鱈の身をほぐし、ほのかな甘味とともに淡い桜色に仕上げた生炊きそぼろです。滑らかな口当たりです。
