札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 約200g |
| 量目/寸法 | 量目/約200g 寸法/約φ4*16㎝ |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | あんきも、酒精、食塩、米酢 |
フレッシュのアンコウから肝を取り出し、臭みのないよう敏速に処理しました。
前菜や小鉢で使いやすい丸筒型のチューブに詰めています。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 春菊・えのき茸・醤油・人参・砂糖・湯葉・胡麻・酵母エキス |
春菊に湯葉、人参、えのき、ごまを和え、あっさりとごまの風味を活かした和え物です。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 1kg |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 山くらげ・くらげ・菊(国産)・醤油・砂糖・食塩・酒精 |
山くらげ、くらげ（海月）を甘酢漬にして、菊をあしらえた商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 250g |
| 量目/寸法 | 量目/250g 250g中約65尾 寸法/尾約7-8cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 公魚、山椒 |
山椒の香りがきいた公魚の浅く炊いた甘露煮です。
| 用 途 | 前菜･八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約390g |
| 量目/寸法 | 量目/約390g 寸法/約22*8.5*2cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 黒豆・チーズ |
ヨーグルト風味のチーズ生地に黒豆の甘露煮を流して固めた商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉、柚子皮、卵 |
程よい甘さの生地に刻み柚子をちらした新丈です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約470g |
| 量目/寸法 | 量目/約470g 寸法/14*17*3㎝ |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 豆乳(国産)・白いんげんピューレ(国産)・山芋(国産)・百合根 |
なめらかな澱粉生地に百合根・白いんげん・山芋を加えた豆腐です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉・ごぼう・砂糖・澱粉・卵・醤油・食塩 |
柔らかな生地に刻みごぼうをちりばめた新丈です。
| 用 途 | 焼物 |
|---|---|
| 規 格 | 30枚 |
| 量目/寸法 | 量目/30枚 枚/約25-30g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 白サバフグ、食塩 |
そのまま焼いてお使い頂くか衣をつけて揚物に、または味噌漬けなどにお使い頂けます。
| 用 途 | 揚げ物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg 個/20-30g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鮟鱇(中国)、衣(小麦粉、でん粉、食塩、香辛料、粉末醤油、砂糖、ぶどう糖、大豆たん白質分離物)/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆を含む) |
骨と皮を除去したあんこうにスパイシーな味付けをした唐揚げ粉をまぶした商品です。
凍ったままの状態で180℃の油で3～4分揚げてお召し上がりください。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 個/約38g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 玉葱・蟹・人参・いんげん・鱈すり身 |
白身魚のすり身に豆乳・カニを加えてふんわりなめらかな食感の商品です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 50個 |
| 量目/寸法 | 量目/50個 個/14g 寸法/約5.5*4*3.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 油揚げ、百合根、インゲン、くわい、干瓢、人参、椎茸 |
ゆりね・インゲン・くわい・人参・椎茸を、油揚げでくるんで干瓢で巻いた商品です。一口サイズになっております。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg kg中4-7尾 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | マフグ(国産) |
アラを取り、皮を剥いた、国産の真ふぐです。
鍋具材として、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 15g*50尾 |
| 量目/寸法 | 量目/50尾 寸法/約4.5*12*0.5cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 白サバフグ |
あらかじめ天ぷら用に骨を取り開いてあるお使い易い商品になっております。
天ぷらの他、パン粉をつけフライに、また焼いていただいてもお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg kg中約100尾 寸法/尾 約8-10cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 公魚 |
天ぷらやフライの他にも白焼き･南蛮漬･マリネなどにお使い頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 500g中約30-35粒 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 椎茸 |
しいたけをまるごと 急速冷凍しました。炒め物や煮物の具として、また衣をつけて天ぷらにもお使い頂けます。
