札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 漬物 |
|---|---|
| 規 格 | 10本 |
| 量目/寸法 | 10本 |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | なす(国内産) |
素材と鮮度の良さにこだわった夏の人気浅漬です。
※5月中旬～8月下旬までの商品です。
| 用 途 | 漬物 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | 量目/1kg 1kg中約75本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | オクラ(国産)、昆布調味料、食塩 |
肉厚で濃緑色のオクラを丸ごと1本漬けにしました。
オクラの食感と程よい塩加減が特徴です。
| 用 途 | 漬物 |
|---|---|
| 規 格 | 約500g |
| 量目/寸法 | 量目/約500g 約500g中約45本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | オクラ･醤油･清酒･砂糖 |
夏野菜のオクラのヘタを取り、1本そのまま「わさび醤油」風味に味付けした商品です。よく冷やしてお召し上がりください。
| 用 途 | 珍味･小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 300g |
| 量目/寸法 | 量目/300g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 本わさび、しょうゆ、西洋わさび、昆布、砂糖 |
辛味を抑えた、旨味たっぷりのシャキシャキわさびです。刻んだわさびに昆布の風味を利かせ、醤油で味付けをしました。
| 用 途 | 珍味･小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ 1㎏中約75本 |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | ヤングコーン(タイ産)、醸造酢、砂糖、柚子、食塩、くこの実 |
マリネにすることで、ヤングコーンの風味が引き立ち、さらに爽やかなゆずの酸味がアクセントとなります。
| 用 途 | 珍味･小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | おくら、枝豆、赤ピーマン、黄ピーマン、昆布、醤油、みりん |
4種類の野菜をふんだんに使用し、だしの効いたタレと昆布で和えた彩りの良い商品です。
| 用 途 | 珍味･小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | さつまいも、ブロッコリー、椎茸、人参、砂糖、醤油、ごま |
かつお出汁を効かせた甘辛醤油のタレに、さつま芋、ブロッコリー、椎茸、人参を合わせ彩り豊かな商品に仕上がりました。一口サイズなので食べやすく、胡麻の食感もアクセントになっています。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約500g |
| 量目/寸法 | 量目/約500g 寸法/約15*12*2.5cm |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 牛乳、コーンピューレ、胡麻 |
厳選したコーンを使用したソフトな食感の豆腐です。
コーンは時期によって国産とアメリカ産を使い分けています。
※夏季限定の商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 寸法/15*12*2.5㎝ |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 豆乳(国産)・枝豆(中国)・還元水飴(国産)・胡麻(グアテマラ)・清酒(国産 |
色鮮やかな旬の枝豆をすりつぶし、枝豆のつぶつぶの食感も楽しめます。
※夏季限定の商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉(いとより)(インドネシア、ベトナム)・食物油(アメリカ・カナダ等)・枝豆(中国)・砂糖(道産、タイ)・白胡麻(ボリビア等) |
裏ごし枝豆と白すりごまを合わせた和風の生地に、刻み枝豆の緑が映える商品です。柔らかで甘口の生地にゴマの風味と刻み枝豆の食感がアクセントとなる商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | とうもろこし(道産)･魚肉 |
とうもろこしの色合いと、つぶつぶの食感が特徴的な商品です。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約1kg |
| 量目/寸法 | 量目/約1kg 寸法/約23*17*2.5㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉(いとより)(タイ)・植物油(アメリカ、カナダ等)・卵(道産)・澱粉(道産)・人参(道産、中国)・砂糖(道産、タイ)・うに(チリ等) |
天然素材でウニ色にした生地にウニを散らした上段と磯の風味香る下段を組み合わせております。
お好みの大きさにカットし前菜や椀種、茶碗蒸しの具などお試し下さい。
| 用 途 | 前菜･八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 約550g |
| 量目/寸法 | 量目/約550g 寸法/14.5*17.5*2cm |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身(タラ)[アメリカ]、うなぎ(中国)、加糖卵黄、ごぼう(中国) |
夏の風物詩「鰻」と牛蒡を入れてソフトな生地に仕上げています。 鰻に絡むタレは甘みとコクがあり、絶妙なバランスが取られています。
| 用 途 | オードブル |
|---|---|
| 規 格 | 20枚入 |
| 量目/寸法 | 量目/20枚 枚-約10g 寸法/約5*3㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | スイートコーン |
糖度の高いとうもろこしに焼目を入れスライスした商品です。
| 用 途 | オードブル |
|---|---|
| 規 格 | 80尾 |
| 量目/寸法 | 量目/80尾 約6g/尾 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | えび(バナメイ)、食塩 |
独特のスモーキーな風味とプリプリとした食感が楽しめる美味しい一品です。新鮮なエビが丁寧にスモークされることで、深い味わいと香りが引き立ちます。
| 用 途 | オードブル |
|---|---|
| 規 格 | 200g*5 |
| 量目/寸法 | 量目/200g*5入 200gあたり約20枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | あい鴨肉、香辛料、食塩、砂糖 |
あい鴨に粗挽きの黒胡椒をまぶして、相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークし、スパイシ-に仕上げスライスしました。
| 用 途 | オードブル |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ 1㎏あたり約70本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | アメリカオオアカイカ(ペルー)、バター、砂糖、粉末醤油、食塩 |
イカの耳を、旨味を逃がさずふっくら焼き上げました。バターの風味がより一層食欲をそそります。
| 用 途 | 揚げ物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 個/約25g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | コーン･いか･卵白 |
コーンをたっぷりと散りばめたイカすり身の天ぷらです。
手軽にお使い頂ける安価な揚物です。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 個/約36g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 枝豆・玉葱・鱈すり身・豆乳 |
白身魚のすり身に、枝豆や玉葱、豆乳を加えた商品です。 枝豆の「緑」が映える季節感のある商品です。
| 用 途 | 揚げ物 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 500g中約25枚 寸法/約5*4㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鱧 |
鱧に打粉を付けたタイプの調理しやすい商品です。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 36個 |
| 量目/寸法 | 量目/36個 寸法/約6*2.4*2㎝ 約22g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 枝豆(中国産)、うるち米加工品、牛乳、ねりごま、小麦粉 |
胡麻どうふの胡麻風味が枝豆の旨味を引き出している揚げ物商品です。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | 15入 |
| 量目/寸法 | 量目/15入 寸法/約φ3.5*3㎝ 約28g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | とうもろこし（アメリカ産）、海老、魚肉（スケトウダラ）、山芋、砂糖、食塩 |
サクサクの衣とぷりぷりの海老、甘みのあるコーンが絶妙に絡み合った、絶品の一品です。
| 用 途 | 揚物 |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | 量目/25個 寸法約5*3cm約12g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鱧(中国)、小麦粉、揚げ用玄米(国産) |
国産の玄米の衣を使用し、外はサクッとした食感で香ばしく、中は鱧のふわりとした食感と旨味が楽しめます。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 約150g＊5本入 |
| 量目/寸法 | 量目/5本 寸法/約φ4*14.5㎝ 約150g/本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身・油揚げ・枝豆・卵白 |
枝豆をふんだんに使ったすり身を使用した信田巻です。
枝豆の緑がとても夏らしく季節感のある信田巻です。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 寸法/約φ3.5*6㎝ 約30g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | なす(ベトナム産)、海老すり身、えび、やまいも、たまねぎ、コーンスターチ |
苦みの少ないこなすに海老を射込んで彩り鮮やかに仕上げました。煮物と揚げもの両方にご使用いただけます。
| 用 途 | 蒸し物 |
|---|---|
| 規 格 | 18個 |
| 量目/寸法 | 量目/18個 寸法/約φ4*3.5cm 約40g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | じゃがいも(国産)、鶏肉、魚肉すり身、ポテトフレーク、玉ねぎ、人参、いんげん、椎茸 |
国産のじゃがいもと鶏肉を使用した、蒸し物、揚げ出しとして使えるシンプルな商品です。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 16尾 |
| 量目/寸法 | 量目/16尾 寸法/約20㎝ |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鮎(愛知県産) |
6種類のハーブエキスを食べさせることで、鮎本来の
香りを大切にしています。
天然鮎に劣らない味と香りをお楽しみ頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 約1㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ 1kg中約3-5枚 約200-300g/枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鱧 |
湯引き、天ぷら、椀種、焼物、などにお使い頂けます。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 30個 |
| 量目/寸法 | 量目/30個 約10g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 鱧 |
骨切り鱧を約10gポーションにカットし湯引きした商品です。
| 用 途 | 水産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 3カット |
| 量目/寸法 | 250/350gを3カット |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 太刀魚(モロッコ産、ベトナム加工) |
新鮮な太刀魚が獲れるモロッコ海域で育まれた太刀魚は、身が引き締まり、風味豊かな味わいが特徴です。まな板に収まるサイズにカットしてあるため、調理し易くなっております。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 量目/500g 寸法/約8-12cm 500gあたり50本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 伏見とうがらし（京都産） |
生冷凍の京都特産の辛みのない唐辛子です。煮浸し、天ぷら、焼き物にフレッシュ感覚でご使用頂けます。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 1㎏ |
| 量目/寸法 | 量目/1㎏ 寸法/約Φ3cm約20g 1㎏あたり約43-50個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | いちじく |
一つ一つ丁寧に皮をむいて急速冷凍してあります。
| 用 途 | 農産素材 |
|---|---|
| 規 格 | 50個 |
| 量目/寸法 | 量目/50個 寸法/約4*4*3㎝ 約25g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 冬瓜(中国) |
新鮮な冬瓜を急速冷凍しました。夏の煮物の一品におすすめです。
| 用 途 | 甘味 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 量目/20個 寸法/約φ4*3㎝ 約20g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | もち米(北海道産)、小豆(北海道産)、砂糖、水飴、うぐいす粉、抹茶、食塩 |
独自製法で北海道産小豆の風味豊かに仕上げた甘さ控えめな上品な餡と宇治抹茶の程よい苦みが調和する一口サイズのおはぎです。
