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取扱商品

水産品

水産品 > 海老

62722

桜えび釜揚げ 500g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 桜海老

赤色が綺麗に出てます。
鮮度の良い生の桜海老を熱湯で煮上げています。

61357

赤海老むき身カット(生食用) 250g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 赤海老

寿司ネタ用のお造り赤えびを生産するときに、尾が取れたものなどをむき身にして、使いやすいようにカットした商品です。
軍艦、ちらし寿司、巻き寿司の具材として、幅広くお使い頂けます。

水産品 > 貝類

64399

生食用片貝蛤(21/25) 250g*4入

用 途 料理素材
規 格 250g*4/10
量目/寸法 250g*4
250gの中に21-25個入
保 存 冷凍
原材料

蛤をブランチングしていますので、解凍後生食可能になっております。春の椀種やパスタにお使い頂けす。

61018

両貝殻付ボイル蛤(16/20) 500g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料

両貝の蛤です。真空袋に入れボイルしているので蛤のエキスがそのまま入っています。 砂かみ、殻割れが少なく丁寧に製造されています。

61198

蝦夷あわび殻付生冷 1kg

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 30-40g/個
保 存 冷凍
原材料 蝦夷あわび

肉厚の蝦夷鮑を、生食もできる鮮度を保ったまま凍結しています。
生食のほかに、バター焼きや酒蒸しなどでお使い頂けます。

60365

真空殻付蛤(10/15) 500g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料

お吸い物・酒蒸し・パスタなど様々なお料理にお使い頂けます。

水産品 > 魚類

64108

国産真ふぐドレス 1kg

用 途 各種料理素材
規 格
量目/寸法 4-7尾/pc
保 存 冷凍
原材料 マフグ(国産)

アラを取り、皮を剥いた、国産の真ふぐです。
鍋具材として、また天ぷらや揚げ物として様々な料理でお使い頂けます。

67701

白サバふぐ身欠(11-15) 1kg

用 途 各種料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 白サバフグ

身欠ふぐになります。唐揚げや焼きもの、お鍋など
にお使い頂けます。

61006

小ふぐ開き(天婦羅用) 50尾

用 途 各種料理素材
規 格
量目/寸法 約4.5*12*0.5cm
約15g
保 存 冷凍
原材料 白サバフグ

あらかじめ天ぷら用に骨を取り開いてあるお使い易い商品になっております。
天ぷらの他、パン粉をつけフライに、また焼いていただいてもお使い頂けます。

60073

とらふぐの皮糸造り 500g

用 途 水産素材
規 格 500g
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 とらふぐ皮(長崎産・熊本産) 

とらふぐの皮を細くカットした商品です。煮こごり等のお料理素材、また和え物の素材としてお使い頂けます。

62335

とらふぐひれ 50g

用 途 水産素材
規 格 50g
量目/寸法 50g
保 存 冷凍
原材料 とらふぐひれ

こんがりと焼いたふぐひれを熱燗に入れて2-3分
待つと本格的なひれ酒になります。

61064

天然姫鮎 500g

用 途 料理素材
規 格 約60-70尾入/pc
6-8cm/尾
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 小鮎(琵琶湖産)

天然の稚鮎です。
天ぷらや佃煮・甘露煮・塩焼きなどに最適です。

60526

寒さわら炙り刺身用(背・腹)2本入

用 途 各種料理素材
規 格 2本入(背・腹)
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料

鰆を炙り、焼霜造りにした商品です。
寒鰆ですので脂のりが良いです。

62075

活じめ骨切鱧 1kg

用 途 料理素材
規 格 1kg(5~7枚)
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料

湯引き、天ぷら、椀種、焼物などにお使い頂けます。

62242

背開酒蒸穴子職人仕込 約41g*6尾

用 途 料理素材
規 格 約41g*6尾
量目/寸法 約20*4.5㎝/尾
保 存 冷凍
原材料 穴子

活〆のワンランク上のフレッシュ活〆原料を使用しております。
そのまま食べてもクセのない商品です。

61034

アンコウぶつ切 1kg

用 途 各種料理素材
規 格
量目/寸法 約25-33個/pc
保 存 冷凍
原材料 鮟鱇

骨・皮付きのままカットされております。
お鍋・唐揚げなどにお使い頂けます。

62364

冷凍わかさぎ(IQF) 1kg

用 途 各種料理素材
規 格
量目/寸法 約8-10cm
約100尾入
保 存 冷凍
原材料 公魚

天ぷらやフライの他にも白焼き・南蛮漬・マリネなどにお使い頂けます。

67903

スケソウダラ開き 500g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 30尾
保 存 冷凍
原材料 スケソウダラ(国産)  

スケソウダラの小型原料だけを天ぷら・フライ用に開き加工した商品です。

60790

キンキ開き 10尾

用 途 各種料理素材
規 格 約15*5*0.5㎝
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 キンキ

一枚一枚丁寧に手でさばきうす塩で味付された商品です。 

61116

有明明月生くらげ刻み 1kg

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 常温
原材料 備前クラゲ(有明海産)

有明海で獲れたくらげを使いやすい様スライス加工した商品です。

64372

鰆フィーレ 5枚

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料

身は柔らかく、癖のない魚です。
脂肪が適度にあるので、西京焼や竜田揚げなどあらゆる調理法に対応できます。

62310

白魚IQFオス 500g

用 途 各種料理素材
規 格 500g
量目/寸法 8-10㎝/尾
約160尾
保 存 冷凍
原材料 白魚

鮮度が非常によく、椀、揚げ物等に最適です。
IQF(バラ凍結)の為、1匹1匹がくっついていないため、扱い易いです。

62311

子持白魚(IQF) 500g

用 途 各種料理素材
規 格 500g
量目/寸法 8-10cm/尾
約130尾
保 存 冷凍
原材料 白魚

子持のみを選別した白魚です。1尾ずつ凍結しております。

67122

開きキス(50尾) 500g

用 途 各種料理素材
規 格 500g
量目/寸法 500g
保 存 冷凍
原材料 キス

62121

ふっくら茹でほたるいか 300g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 300g
保 存 冷凍
原材料 ほたるいか(国産)

瞬間凍結(プロトン凍結)しておりますので解凍時のドリップは少なく、鮮度を保ち冷凍しているので食材本来の味を味わうことができます。

64084

トロニシン燻製フィーレ 5枚

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 約80g/枚
保 存 冷凍
原材料

脂の乗った鰊をさくらチップを使用し燻製にした商品です。

62960

いか軟骨釜揚げ 300g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 イカ

薄塩味のみの味付けになっております。
和え物原料・酢の物・かき揚げなど様々な料理にお使い頂けます。

61025

ほたるいか畳干し 5枚

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 ホタルイカ

日本海産ほたるいかを乾燥した干物です。
軽く炙っていただくと、風味豊かでおつまみに最適です。

61122

ボイル岩蛸(2本足カット) 1kg

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 16/20g/個
約50-60個/袋
保 存 冷凍
原材料 岩蛸

2本足にカットしています。柔らか煮の原料や揚げ物などにお使い頂けます。

水産品 > 生食用

60459

鰆焼霜造り昆布〆 4枚

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 約200g/24-26cm
保 存 冷凍
原材料 鰆・昆布・醸造酢

赤穂の塩で旨みを引き出した後、昆布で調味した酢で漬け込み1枚ずつ皮目に焼目をいれた商品です。

62652

太刀魚フィーレ刺身用 約550g

用 途 料理素材
規 格
量目/寸法 10尾
保 存 冷凍
原材料 太刀魚(愛媛県)

釣り物なので表面の皮が傷つかず綺麗です。水揚された太刀魚をその日のうちに急速冷凍してますので鮮度が良い商品です。

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