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取扱商品

産地で選ぶ > 国産

海苔 > 加工海苔

35250

フリーズドライ 生のり 50g

用 途 椀種
規 格 50g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 乾燥のり(国産)

海苔の豊かな風味を凍結乾燥でそのまま閉じ込めました。お吸い物やうどん等に入れると海苔の香りが広がり、料理を一層引き立てます。
また料理のトッピングにもどうぞ。お召し上がりの直前に使う事で、より風味が引き立ちます。

海藻

35322

焼き磯とろろ 100g

用 途 各種料理素材
規 格 100g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 乾しのり(国産)、昆布(北海道産)、醸造酢(国産)

磯の香りと味が口いっぱいに広がる国産の海藻製品です。
味噌汁等の汁物やラーメンやうどんの麺類、おにぎりや熱々ごはんのふりかけ、お浸し等にふりかけでお召し上がりできます。

海藻 > 昆布

33000

利尻昆布 1kg

用 途 各種料理素材
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 常温
原材料 利尻昆布(北海道宗谷産 配合比:100%)

高級だし、塩昆布などに適しています。澄んだ香りの良いだしがとれます。食感はやや堅めです。

33030

(3)日高昆布 1kg

用 途 各種料理素材
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 常温
原材料 日高昆布(北海道日高産 配合比:100%)

だし、昆布巻などに適しています。煮上がりが早いです。
国産、天然、天日乾燥の素材です。お手軽に使えます。

33033

日高昆布UY(2つ切) 1kg

用 途 各種料理素材
規 格 1kg
量目/寸法 長さ約50cm
保 存 常温
原材料 日高昆布(北海道産)

33080

尾札部昆布 1kg

用 途 各種料理素材
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 常温
原材料 真昆布(北海道 茅部産)

透明ですんだだし汁がとれ、お吸い物や湯豆腐等の鍋物、味噌汁等に最適です。

33100

促成真昆布(1等)1kg

用 途 各種料理素材
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 常温
原材料 真昆布(函館産:100%)

促成昆布は、養殖期間が1年の物です。大変、柔らかく風味も豊かで、煮るととろけます。

33060

出し昆布 1kg

用 途 各種料理素材
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 常温
原材料 真昆布

北海道、道南かやべ産の特産最高級真昆布を使用。肉厚で幅の広い昆布の最高級品。上品な甘みを持ち、清澄なだしがとれます。

33055

真昆布 500g

用 途 各種料理素材
規 格 500g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 真昆布(産地:函館市 配合比100%)

肉厚で幅の広い昆布の最高級品。上品な甘みをもち、清澄なだしがとれます。

海藻 > わかめ

32086

鳴門糸若布 80g

用 途 各種料理素材
規 格 80g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 若布(徳島産)

鳴門の急流にもまれたわかめは鮮やかな緑色、肉厚で風味豊かな商品です。   

海藻 > 加工品

58030

利尻とろろ昆布 500g

用 途 料理素材
規 格 500g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 利尻昆布(北海道産)、がごめ昆布(北海道産)
醸造酢、アルコール(さとうきび)、糖みつ(さとうきび)

だし汁は澄んで香り高く、風味豊かな高級品。京都の千枚漬けや湯豆腐にも定評があり、だし昆布として京都で多く用いられる。味のある昆布なので、おぼろ、とろろなどにも向く。養殖の生産も行われている。

58040

磯の雪 10枚

用 途 各種料理素材、寿司材料
規 格 10枚
量目/寸法 1袋:230×180×2mm
保 存 常温
原材料 北海道産真昆布、醸造酢

北海道産真昆布を独自の特殊製法により、オリジナルシートに仕上げました。

海藻 > その他海藻

35315

洗いもずく(太) 1kg

用 途 酢の物、小鉢
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 もずく(沖縄県)

国産のもずくを使用し、シャキシャキとした食感が特徴です。酢の物での口当たりと清涼感をお楽しみください。また、お吸い物やお味噌汁やお鍋の具としての相性も抜群です。

34025

特注 塩蔵とさか(濃緑) 1kg

用 途 各種料理素材
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 常温
原材料 とさかのり(国産)、食塩

日本料理を大きく特徴づけるものとして、風味と風情を引き立てるために、つけあわせとしてご利用下さい。
必要量を取り出し、さっと水洗いした後に、たっぷりの冷水に約5分間程つけて塩分を抜いて下さい。

35319

黒磯海苔 100g

用 途 椀種、汁物
規 格 100g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 乾のり(国産)

国内産の海苔を使用しています。
原材料は海苔のみですので
素朴な自然の風味をお楽しみ頂けます。

お茶漬け、お吸い物、そば、うどん、パスタ雑炊などにご使用頂けます。

35097

特上ふのり(1等) 500g

用 途 椀種
規 格 500g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 ふのり(日高産)

北海道日高沿岸で採れる特上ふのりです。
海藻サラダやお味噌汁の具などにお使い下さい。

34010

塩蔵とさか 赤 1kg

用 途 各種料理素材
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 冷蔵(10℃以下)
原材料 とさかのり(国産)、食塩

肉厚で歯ごたえが良く色鮮やかな商品です。
塩抜き後、刺身のつま、野菜と一緒にサラダとして、酢の物などにご利用できます。

※塩抜きしすぎないで下さい。

35095

特上ふのり(1等) 200g

用 途 椀種、汁物
規 格 200g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 ふのり(日高産)

北海道日高沿岸で採れる特上ふのりです。
海藻サラダやお味噌汁の具などにお使い下さい。 

35305

焼バラのり 100g

用 途 椀種、汁物
規 格 100g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 乾のり(国産)

味噌汁具材やかき揚げ天ぷら、サラダ、パスタのトッピングとしてご使用頂けます。

わさび

22050

金印 冷おろしわさび 200g/5(R-1)

用 途 各種料理素材
規 格 200g×5入
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 西洋わさび/国産
本わさび/国産

・香り豊かな本わさびと辛味に優れた西洋わさびを、おろしたての風味・辛味をそのままに冷凍パックした生おろしわさびです。
・金印独自の超低温すりおろし法により、わさびの清々しい香りを逃す事なくパックしていますので、新鮮で豊かな風味が素材の味を引き立たせます。
・本わさびの清々しい香りとツーンと鼻に抜ける辛味が特徴です。

22030

金印 お造り用冷わさび 200g/5(RO-1)

用 途 各種料理素材
規 格 200g×5入
量目/寸法
保 存 冷凍
原材料 本わさび/国産
西洋わさび/国産

・香り豊かな本わさびと辛味に優れた西洋わさびを、おろしたての風味・辛味をそのままに冷凍パックした生おろしわさびです。
・金印独自の超低温すりおろし法により、わさびの清々しい香りを逃す事なくパックしていますので、新鮮で豊かな風味が素材の味を引き立たせます。
・本わさびの清々しい香りとツーンと鼻に抜ける辛味が特徴です。

60065

山わさびプレーン 100g*10本(LY-100)

用 途 各種料理素材
規 格 100g/10
量目/寸法 100g
保 存 冷凍
原材料 西洋わさび(北海道産)

・山わさびは、北海道における西洋わさびの呼び名で、古くから山菜として親しまれてきました。北海道でわさびといえばこの「山わさび」のことであり、お刺身、お蕎麦の薬味やご飯の友として利用されています。 
・おろし金ですりおろした繊維感とわさびの風味、さわやかな甘みが特徴です。

かつお > 鰹削り

46030

フタバ 本節削 500g

用 途 各種料理素材
規 格 500g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 かつおのふし(国産)

上質の鰹だけを使用。上品な香りと旨み・奥行きのあるだし。

46070

フタバ かつお100 500g

用 途 各種料理素材
規 格 500g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 かつおのふし(国産)

荒節の力強さとコク味のある風味豊かなダシ。

46090

天日干し花かつお(蘭) 500g

用 途 各種料理素材
規 格 500g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 かつおのふし

鹿児島県枕崎産の上質なかつおぶしを、遠赤をかけた後おいしいかつお削りぶしに仕上げました。

46200

花かつお GT 1kg

用 途 各種料理素材
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 常温
原材料 かつおのふし

国内産かつお節の削りぶしです。(100%)

漬物 >

37150

紀州産梅干し(うす塩味) 700g

用 途 梅干
規 格 700g(約35粒/φ約5cm)
量目/寸法
保 存 常温
原材料 和歌山産の梅、食塩、他

ほどよい酸味と甘み。

37020

紀州梅 1kg

用 途 梅干
規 格 1kg(70-80粒)
量目/寸法
保 存 常温
原材料 紀州産の梅、食塩、

厳選した紀州南高梅に低塩加工を施し、純粋はちみつを加えて熟成させた、梅一番独自の秘伝の梅干し。やわらかい皮肌とまろやかで程よい甘みが特徴です。

38040

金印 練梅チューブ(しそ入) 250g(U-11)

用 途
規 格 250g
量目/寸法
保 存 常温
原材料 梅肉ペースト(梅、梅酢、食塩、砂糖)、しそ

・厳選された紀州産の南高梅の塩漬けを丁寧に裏こしし、赤じそを調味料を加えて練り合わせ、自然の風味・香りをそのままにパックしました。
・皮が柔らかく、肉厚な南高梅を使用する事で、舌触りの滑らかな練り梅に仕上げました。

漬物 > 常温・チルド品

42174

なた割漬け

用 途 漬物
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 冷蔵
原材料 大根(国産)、人参(国産)、すき昆布(国産)、食用菊(青森)、米

国産の大根と人参、青森県南部地方特産の食用菊安房官(あほうきゅう)を使ったフレッシュで歯ごたえのある漬物です。

42181

国産千切沢庵 1kg

用 途 漬物
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 常温
原材料 大根(国産)

厳選された良質の大根を使用し独自の製法にて漬け込みました。

44200

日向夏甘酢大根 1kg

用 途 漬物
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 冷蔵
原材料 大根、日向夏の皮

地場採れ大根を新鮮なうちに皮むきし食べやすくスライスしました。日向夏みかんのほんのり甘い香りが、甘酢漬大根の美味しさを更に引き出します。

44507

ワインらっきょう 1kg

用 途 漬物
規 格 1kg
量目/寸法 1kg
保 存 冷暗所
原材料 らっきょう(国産)

らっきょうを、赤ワインで漬けて長期低温熟成しました。素材の風味と香りが生きています。
※赤ワインにはポリフェノールを含んでおりコレステロールを抑えると言われています。

44779

夕張メロン醤油漬 300g

用 途 漬物
規 格 300g
量目/寸法 300g
保 存 冷暗所
原材料 メロン(北海道産)

夕張市農協推奨品!夕張メロンの漬けものです。
もちろん材料の供給元は由緒正しい「夕張市農業協同組合」ですから、
本当の夕張メロンで出来ています。
ごはんのおともにいかがですか?

44795

蔵漬け 1kg

用 途 漬物
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 常温
原材料 大根、昆布

九州産の上干し沢庵を醤油、砂糖等でやや甘口なつぼ漬風の味付けになっています。良質の昆布とカラメルで落ち着いた黒さは「蔵」のイメージの高級感を出しています。

44110

昆布大根 1kg

用 途 香の物
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 冷蔵
原材料 だいこん(国産)、こんぶ(北海道)、とうがらし

厳選された国産の青くび大根をしっかりと漬け込みました。大根の歯切れの良さと昆布の風味がきいたお漬物です。

44800

里ごぼう 500g

用 途 漬物
規 格 500g(約40本)
量目/寸法 500g(約40本)
保 存 冷暗所
原材料 ごぼう(国産)

国産のごぼうを風味豊かな本醸造醤油で甘口に仕上げました。歯切れの良いごぼう風味をご賞味ください。

42071

ハヤシ べったら(一本パック)

用 途 漬物
規 格 約直径5cm×長さ20cm
量目/寸法
保 存 常温
原材料 大根(国産)、砂糖、米、醸造酢

40001

国産奈良漬(瓜) 1本

用 途 漬物
規 格 1本
量目/寸法 1本
保 存 常温
原材料 白うり、酒粕

国産の瓜を、昔ながらの伝統的な製法で作った粕漬けです。

44772

土佐御膳 1kg

用 途 漬物
規 格 1kg
量目/寸法
保 存 常温
原材料 大根(国産)、生姜(国産)、昆布

細切りの大根と生姜と昆布を、かつお風味を効かせた醤油漬にしてます。
生姜がくせになる、ご飯に合う漬物です。

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