札幌で業務用、和食品・食材のことなら 株式会社吉田食販
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 黄花松茸 |
秋の味覚落葉きのこを醤油味で味付けした商品です。
きのこ蕎麦･うどん･和え物など、幅広くお使い頂けます。
| 用 途 | 珍味・小鉢 |
|---|---|
| 規 格 | 1kg |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 |
山の幸をふんだんに味わえる商品です。
特製のたまり醤油漬で味付しております。
炊き込みご飯の具材としても重宝します。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 21個 |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | さんま・醤油・生姜 |
秋刀魚のわたを使用したソースをたっぷりと染み込ませた商品です。
塩焼きとは一味違う秋刀魚が味わえます。
| 用 途 | 前菜・八寸 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | さつま芋 |
甘みたっぴりの紅あずまをコインカットし、甘煮に
しています。
| 用 途 | 煮物、蒸し物、椀種 |
|---|---|
| 規 格 | 約150g＊5本 |
| 量目/寸法 | φ4*14.5㎝/本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 魚肉すり身、油揚げ、南京ペースト、人参、椎茸 |
南瓜の色合いがきれいな信田巻です。
少し煮立ててご使用ください。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | 約φ3.5*14.5cm/本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | すり身・油揚げ・平茸・なめこ・木耳・えのき |
数種類のきのこをすり身にまぜて油揚げで巻いた信田巻です。
秋の煮物・揚物としてお使い頂けます。
| 用 途 | 煮物 |
|---|---|
| 規 格 | 20個 |
| 量目/寸法 | 約38g/個 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 玉葱、鱈すり身、舞茸、豆乳 |
雪国舞茸を使用しております。
白身魚のすり身に豆乳・卵白・舞茸を合わせた商品です。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 12枚 |
| 量目/寸法 | 約19*3㎝/枚 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 秋刀魚(国産)、レモン果汁 |
国産のさんまをレモン風味に仕上げた商品です。
やわらかな酸味ですので寿司ネタや刺身などとしてお使い頂けます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 25g(約50枚) |
| 量目/寸法 | 約5-7cm |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 松茸 |
縦カットの松葉切になっております。
フリーズドライ乾燥の為、水煮に比べおいしさ・香り・食感が良いです。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | なら茸 |
なら茸を水煮にした商品です。
味はついておりませんので、素材として椀種・和え物などいろいろアレンジができます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 黄花松茸 |
黄花松茸を水煮にした商品です。
味はついておりませんので、素材として椀種・和え物などいろいろとアレンジすることができます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 850g |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | たもぎ茸(北海道)・まいたけ(新潟)・ぶなしめじ(新潟) |
道産たもぎ茸と国産の舞茸、ぶなしめじのミックスです。
うどんや汁物などにお使い頂けます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 常温 |
| 原材料 | 雪の下(北海道) |
雪の下の傘の部分はなめこの様な適度のぬめりがあり、柄部分は歯ごたえがよくシャキシャキしています。
味噌汁、うどん、和風や洋風ソースにお使い頂けます。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 500g |
| 量目/寸法 | 500g |
| 保 存 | 冷蔵 |
| 原材料 | 栗・砂糖・ソルビット |
炊き込み用に最適な商品です。
味付けは薄甘味に仕上がっています。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | φ約2.5*2cm/個 約80粒入/1pc |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 栗 |
皮は切込が入ってますので簡単に剥けます。
甘さを控えているので栗本来の味に近いです。
| 用 途 | 各種料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | なめこ(山形) |
なめこでこの大きさはインパクトがあります。
冷凍する事により、旨味栄養分が増しています。
国産品ですが価格もお安くなっている商品です。
| 用 途 | 料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | 220g |
| 量目/寸法 | 約20本 |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 松茸 |
ロスがでないスライスした松茸です。
天婦羅や釜飯・うどんのトッピングにお使いいただけます。
| 用 途 | 各種料理素材 |
|---|---|
| 規 格 | |
| 量目/寸法 | |
| 保 存 | 冷凍 |
| 原材料 | 松茸 |
形が不揃いの徳用松茸です。
刻んで松茸ご飯や各種秋の料理素材としてお使い頂けます。
